VideoRicetta Ravioli di Carnevale ripieni di Nutella🎭🎭🎭🎭🎭🎭🎭🎭🎭🎭🎭

Ricette di Carnevale, è arrivato il momento di iniziare a pensarci. Chi di voi non ha un dolce preferito legato ad un ricordo d’infanzia? Io ne ho più di uno, ma quello riferito al carnevale sono proprio i ravioli ripieni di Nutella.

  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 10 Minuti
  • Difficoltà: Medio
  • Porzioni: 2o
  • Costo: Medio

Ingredienti

  • Farina 00 (Barilla) 250 g
  • Uovo 1
  • Arancia spremuta 1
  • Buccia d'arancia 1
  • Ricotta 150 g
  • zucchero 50 g
  • lievito per dolci (Paneangeli) 1/2 bustina
  • Olio di semi d'arachidi q.b.
  • Nutella (Ferrero) q.b.
  • Zucchero a Velo q.b.

Preparazione

  1. Mettere in una ciotola lo zucchero e la ricotta e cominciare ad amalgamare con una forchetta. Versare il succo di un arancia e l’uovo e fatelo assorbire bene.
    Aggiungete aggiungete la farina la buccia d’arancia ed il lievito poca alla volta. Ora trasferite l’impasto sulla spianatoia e continuate ad impastare fino ad ottenere un panetto compatto ma morbido. Mettete l’ olio per la frittura deve essere ben caldo .
    Stendete l’impasto con il mattarello e tagliatela con una rondella dentata per ottenere delle strisce  larghe circa 5 cm. Su ogni striscia mettete una nocciolina di nutella distanziate l’un l’altra a 3 cm. Adagiate sopra un altra striscia  d’ impasto e formate dei ravioli tagliandoli sempre con una rondella dentata. Iniziate a friggere, prima a fuoco violento poi dopo qualche secondo abbassate la fiamma.
    Scolate i ravioli di carnevale e spolveratele con dello zucchero a velo.

    All’ interno saranno sofficissime però attenzione vanno cotte bene altrimenti quando le aprirete noterete che dentro l’ impasto sarà crudo quindi prestate particolare attenzione alla cottura.

Note

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