Ingredienti:
400 gr di alici
1 uovo
farina
pangrattato
Procedimento:
Pulire le alici, aprirle a libro cercando di non romperle, passarle nella farina, poi nell’uovo sbattuto e infine nel pangrattato… scaldare l’olio e quando è ben caldo cuocere le alici qualche minuto girandole per lato. Salare ed eventualmente, se piace, spruzzare con un pò di limone