Bruschette funghi e prosciutto


Ingredienti:

Filoncino di pane fresco casereccio
prosciutto crudo a lisarelle
1 spicchio d’aglio
olio extra vergine d’oliva q.b.
Rughetta
funghi porcini
sale e pepe q.b.
formaggio spalmabile (tipo Philadelphia)

Preparazione:

Preriscaldate il forno a 200°C. Tagliate il filoncino in fette regolari, spennellate le fette con olio d’oliva da entrambi i lati ed infornate per circa 5 minuti. Trascorso il tempo togliete il pane dal forno e strofinate lo spicchio d’aglio tutte le fette.

Pulite i funghi e tagliateli a pezzetti metteteli in una padella con aglio olio e prezzemolo e fateli cuocere infine salateli.

Spalmate il formaggio sulla bruschetta stendere un letto di rucola poi adagiare sopra i pezzetti di prosciutto crudo  aggiungete i funghi.

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