Ingredienti:
Filoncino di pane fresco casereccio
prosciutto crudo a lisarelle
1 spicchio d’aglio
olio extra vergine d’oliva q.b.
Rughetta
funghi porcini
sale e pepe q.b.
formaggio spalmabile (tipo Philadelphia)
Preparazione:
Preriscaldate il forno a 200°C. Tagliate il filoncino in fette regolari, spennellate le fette con olio d’oliva da entrambi i lati ed infornate per circa 5 minuti. Trascorso il tempo togliete il pane dal forno e strofinate lo spicchio d’aglio tutte le fette.
Pulite i funghi e tagliateli a pezzetti metteteli in una padella con aglio olio e prezzemolo e fateli cuocere infine salateli.
Spalmate il formaggio sulla bruschetta stendere un letto di rucola poi adagiare sopra i pezzetti di prosciutto crudo aggiungete i funghi.