La torta all’acqua farcita è un dolce soffice e delicato preparato senza burro, senza latte e senza uova.
E’ una ricetta molto semplice. La potete gustare con e senza farcitura a seconda dei gusti.
Ingredienti
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Farina 00 250 g
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Zucchero a Velo 150 g
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Scorza di un limone 1
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Acqua 250 ml
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Olio di Semi 40 ml
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Succo di un limone 1
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Vanillina 1 bustina
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lievito per dolci 1 bustina
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sale 1 pizzico
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Liquore Strega 1 cucchiaio
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Mandorle e Nocciole q.b.
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Marmellata gusto a piacere 1 vasetto
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Zucchero a velo per decorazione q.b.
Preparazione
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In una planetaria mettete la farina 00 insieme a zucchero a velo la scorza di limone e azionate la planetaria. Ora aggiungete l’acqua, l’olio di semi, il succo di un limone, 1 cucchiaino di sale, una bustina di vanillina 1 bustina di lievito per dolci, 1 cucchiaio di liquore strega. Fate amalgamare bene il tutto. Ora versate l’impasto nello stampo rettangolare foderato da carta da forno ed in superficie aggiungete mandorle e nocciole.
Infornare forno ventilato a 160°C per 45 minuti.
Quando la torta è pronta fatela raffreddare e tagliatela a metà per farcirla con la marmellata. spolverizzate la superficie con lo zucchero a velo.
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