Le albicocche, il frutto estivo per eccellenza.
La colazione, il pasto più importante della giornata per eccellenza.
Allora perché non unirle, tenendole insieme con l’aiuto delle nocciole e le gocce di cioccolato? Ecco la mia torta alle albicocche e nocciole e gocce di cioccolato.
Secondo me è il dolce perfetto per la prima colazione, soffice e buonissimo. Provare per credere. 😉
Ingredienti
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uova 2
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Olio di Semi 70 ml
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zucchero 180 g
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Farina 00 150 g
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latte 110 ml
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sale 1 pizzico
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Fialetta di aroma vaniglia 1
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lievito per dolci 1 bustina
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Nocciole tritate grossolanamente 60 g
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Gocce di cioccolato 30 g
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Albicocche sciroppate 9
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Granella di nocciole 1 cucchiaio
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Zucchero di canna 1 cucchiaio
Preparazione
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In una Planetaria mettere le uova con lo zucchero e fate montare finché il composto non diventa spumoso. Poi aggiungere l’olio il latte la farina poco per volta. Mescolare bene il tutto. Poi aggiungere il pizzico di sale la fialetta di vaniglia e il lievito. Ora prendete le nocciole tritate grossolanamente e aggiungetele al composto, aggiungete anche le gocce di cioccolato. Prendete una tortiera imburrata ed infarinate. Versate il composto nella tortiera decorate la torta la torta con le albicocche sciroppate la granella di nocciole e lo zucchero di canna. Infornate a 180° a forno statico per 50 minuti. Quando sarà cotta fatela raffreddare e spolverata con lo zucchero a velo.
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