Le Sfogliatine ai semi di sesamo e papavero…uno snack perfetto per un aperitivo fatto in casa con gli amici. Queste sfogliatine sono come le ciliegie, una tira l’altra!
Ingredienti
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Sesamo 1 cucchiaio
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Semi di Papavero 1 cucchiaio
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Farina 00 210 g
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latte 100 ml
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Olio evo 10 ml
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Burro 100 g
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sale 1 +1/2 cucchiaini
Preparazione
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Prima cosa tostate i semi di sesamo e papavero finché non risultano fragranti e croccanti. Quando sono pronti fateli raffreddare.
In una planetaria mettete la farina dove avete unito anche il sale, il latte, l’olio Evo e fate impastare per 2 minuti poi aggiungete il burro un pezzetto alla volta e continuate a far impastare per atri 2 minuti
Su un foglio di carta forno, con un matterello, stendere l’impasto in una sfoglia sottile 2 mm. Cospargere con i semi precedentemente tostati.
Passare il matterello sopra i semi per farli incorporare all’impasto. Spostare il foglio di carta forno sulla placca del forno.
Cuocere in forno caldo per 20 minuti a 180°C finché non risulta ben dorato.
Potete fare anche a forma di stelline e sembreranno dei salatini.
Spezzare le sfoglie con le mani e servire.
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