Il pollo alla cacciatora, piatto di origini Toscane, un secondo di carne molto gustoso e saporito, perfetto per tutta la famiglia!!!!!!
- Preparazione: 20 Minuti
- Cottura: 60 Minuti
- Difficoltà: Bassa
- Porzioni: 6
- Costo: Economico
Ingredienti
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Pollo 1
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Soffritto(Cipolla-Sedano-Carota) 4 cucchiai
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Vino Bianco 1 bicchiere
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Olio evo 4 cucchiai
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Olive q.b.
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Passata di pomodoro 1 tazza
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Brodo Vegetale q.b.
Preparazione
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Iniziate la preparazione della ricetta pulendo il vostro pollo e tagliandolo a pezzi , lasciando la pelle che darà più sapore alla ricetta. Scaldate l’olio in una padella antiaderente e fate andare il soffritto con l’olio quando è dorato fate rosolare i pezzi di pollo da tutte e due le parti per circa 10 minuti finchè saranno dorati .Quando tutto sarà ben colorito, versate sul pollo il vino e lasciatelo evaporare. Aggiungete quindi il pomodoro, poi aggiungere il brodo coprite con un coperchio e lasciate cuocere il tutto a fiamma moderata per almeno 60 minuti (o fino a che il pollo sarà ben cotto e morbido).