I Muffin senza glutine e senza Lattosio preparati per una cara amica, sono dolcetti straordinariamente morbidi e leggeri conquisteranno anche i palati più scettici. Perfetti per grandi e piccini, intolleranti e non perché il loro sapore di cacao piace proprio a tutti. Vi sembrerà di addentare una nuvola di sapore e gusto.
Ingredienti
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Uovo 1
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zucchero 180 g
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Olio di Semi 6 cucchiai
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Cacao Amaro 1 cucchiaio
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Latte di Mandorle 130 ml
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Farina di Riso 200 g
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lievito per dolci 1/2 cucchiai
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Estratto di Vaniglia 1/2 cucchiaini
Preparazione
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In una ciotola mettete l’uovo e lo zucchero fate montare bene finchè non diventa un composto spumoso chiaro. Ora aggiungete in sequenza l’olio di semi, cacao amaro, il latte di mandorle, Farina di Riso, lievito per dolci e l’estratto di vaniglia. Quando il composto risulta liscio mettetelo negli stampini di carta ed infornateli a forno già caldo statico a 180° per 25 minuti. Fate sempre la prova stecchino.
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