I muffin al prosciutto e formaggio sono dei sofficissimi rustici da servire come finger food per arricchire un buffet, magari per una festa di compleanno.
Ingredienti
- 250 gFarina
- 200 mllatte
- 40 gPecorino Grattugiato
- 150 gProsciutto cotto a vubetti
- 100 gFormaggio a cubetti
- 1 pizzicosale
- 1 pizzicoPepe nero
- 2uova
- 1 bustinaLievito itantaneo (Paneangeli)
- 40 mlOlio evo
Preparazione
Mettete nella planetaria farina, pecorino latte e olio e fate amalgamare bene poi aggiungere le uova ed infine gli altri ingredienti. Fate impastare la planetaria per 2 minuti. Ora versate l’impasto nei pirottini ed infornare a forno statico già caldo per 25 minuti.
