I Mooncake sono delle merendine della Pan di Stelle, consistono in golose tortine al cioccolato con all’interno un cuore morbido e dolce di crema alla nocciola. Ottimi da gustare a colazione o da servire per la merenda dei vostri bambini, i Mooncake sono dei dolcetti a forma di cupoletta che si ottengono attraverso uno stampo semisferico.
- Preparazione: 10 Minuti
- Cottura: 15/20 Minuti
- Difficoltà: Bassa
- Porzioni: 5
- Costo: Economico
Ingredienti
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Cioccolato Fondente 80 g
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Burro 78 g
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zucchero 100 g
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Farina 100 g
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Bicarbonato 1/2 cucchiaini
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Albumi 130 g
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sale 1 pizzico
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Nutella q.b.
Preparazione
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In un pentolino fate sciogliere il burro con il cioccolato, Versate poi in una ciotola il composto al cioccolato e aggiungete la farina e il bicarbonato. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. Montate gli albumi con un pizzico di sale e quando stanno montando aggiungete lo zucchero poco alla volta. Ora aggiungeteli al composto al cioccolato. Amalgamate bene il tutto.
Versate il composto ottenuto negli stampini a cupoletta imburrati ed infarinati, poi aggiungete un cucchiaino di nutella al centro di ognuno. Infornare a 180° in forno già caldo e cuocete i mooncake per 15/20 minuti circa.
Capovolgete su un piatto e create con lo zucchero a velo delle stelline sulla superficie dei dolcetti. -
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