Ingredienti
500 gr patate
200 gr. Mix salumi
200 gr. Mix formaggi
Sale
1 uovo
1 mozzarella
Olio
Parmigiano grattugiato
Pan grattato
Pecorino romano grattugiato
burro
Lavate le patate sbucciatele e cuocetele nella pentola in acqua salata per circa 30 minuti, quindi lasciatele raffreddare, nel frattempo preparate gli altri ingredienti (salumi e formaggi)
Ora schiacciate le patate con lo schiacciapatate in una ciotola ed aggiungete il sale, i formaggi, i salumi il parmigiano e l’uovo. Mescolate bene il tutto e versatelo in una teglia imburrata e cosparsa di pangrattato. Livellate bene e cospargete la superficie con il pangrattato, pecorino e fiocchi di burro. Infornare a 180° per 40 minuti.