Le sofficissime frittelle di mele, un dolce tipico del Trentino Alto Adige, facilissimo da preparare!!!!
Ingredienti
- 1Tuorlo
- 25 gzucchero
- 160 mllatte
- 2 cucchiainilievito per dolci
- 160 gFarina
- 1 pizzicosale
- 1Albume a neve
- q.b.Olio di Semi
- q.b.Zucchero Semolato
- 2Mele
Preparazione
In una ciotola mettete il tuorlo d’uovo, lo zucchero e mescolate bene. Ora aggiungete il latte amalgamate, a seguire tutti gli altri ingredienti per ultimo l’albume amalgamate finchè non risulta un composto liscio. Fate riposare in frigorifero 15 minuti. Ora prendete le mele e tagliatele a fettine togliendo il torsolo. Ora tuffate le fettine di mela nel composto e friggetele. Quando sono pronte passatele nello zucchero semolato.
