Una merenda golosissima per i nostri bimbi e perché no anche per noi!!! Si preparano in pochissimo tempo e sono davvero golose!!!!
Ingredienti
- 250 gFarina 00
- 150 mlLatte
- 50 gZucchero Semolato
- 25 mlOlio di semi
- 1 cucchiaioEstratto di vaniglia
- 1 cucchiainoBicarbonato
- q.b.Nutella
Preparazione
Mettete in una ciotola la farina e a seguire, lo zucchero semolato, il bicarbonato, l’olio di semi e l’estratto di vaniglia.
Incominciate ad impastare versando poco alla volta tutto il latte, ottenete un panetto liscio e compatto.
Infarinate la spianatoia, stendete il panetto con il mattarello e creerete una sfoglia spessa circa 2-3 mm.
Con un coppa pasta con il diametro di 8 cm, incidete la sfoglia ed otterrete dei cerchi che farcirete con un cucchiaino di Nutella, spennellate i cerchi vuoti con un filino d’acqua e chiudete sigillando bene i bordi.
In un una padella antiaderente fate cuocere le focaccine a fuoco basso e dopo circa 4- 5 minuti le girate e le lasciate cuocere dalll’altro lato.
Quando saranno cotte spolveratele con lo zucchero a velo.