La Crostata senza Uova e Burro è leggera, profumata e saporita. Apprezzata da chi segue una dieta di tipo vegetariano – Vegano, è perfetta anche per chi vuole rimanere leggero ed in forma senza rinunciare al piacere di un buon dolcetto. Inoltre, essendo senza lattosio è ideale anche per chi è intollerante al lattosio.
Ingredienti
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Farina 00 260 g
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Fecola di Patate 20 g
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Zucchero Semolato 70 g
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lievito per dolci 7 g
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Gocce essenza Limone q.b.
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Olio di Semi 25 ml
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Acqua 100 ml
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Nutella 300 g
Preparazione
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In una planetaria mettere la farina, la Fecola di patate, lo zucchero semolato, gocce di essenza di limone o la scorza di limone e il lievito.
Iniziate a mescolare e aggiungete a filo l’olio di semi e l’acqua a filo. Impastare fino a far diventare un composto compatto.
Ora stendete il panetto con il mattarello ed adagiatelo in uno stampo unto e spolverizzato dalla farina.
Farcire con la Nutella. Con la pasta restante create le strisce.
Cuocere in forno a 180°C per circa 40 minuti, per i primi 25 minuti cuocere la crostata con sopra un foglio di alluminio e altri 15 minuti scoperta. Sfornare e lasciare raffreddare.
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