Un dolce soffice, bicolore, perfetto anche per i bambini. Da preparare in pochissimo tempo, ideale per il dolce risveglio della mattina e la nutriente e genuina merenda del pomeriggio.
Ingredienti
- 6uova
- 400 gzucchero
- 300 mlOlio di Semi
- 400 gFarina
- 300 mllatte
- 100 gCacao Amaro
- 2 bustinelievito per dolci
- 1 pizzicosale
Preparazione
In una planetaria mettete gli albumi ed un pizzico di sale e fate montare a neve ferma. Quando è soda mettetela da parte e montate i tuorli con lo zucchero, poco alla volta aggiungete l’olio di semi la farina ed il latte ed infine il lievito. Fate amalgamare bene. Ora con una leccapentole incorporate lentamente con un movimento dall’alto verso il basso gli albumi montati precedentemente. Ora versate metà dell’impasto in uno stampo da ciambellone imburrato ed infarinato. Nella metà d’impasto rimasta aggiungete il cacao amaro e fatelo assorbire bene per poi versarlo nello stampo. Infornate a 180° per 45 minuti poi abbassare a 160° per 15 minuti.
