Meraviglioso Dolce, gustoso, morbidissimo, ovviamente arricchito con l’immancabile e strepitosa Nutella. Torta ottima per le festa di classe e in genere per gli eventi che coinvolgono i bambini. Per realizzare questa torta ho raddoppiato la dose…..
Ingredienti
Pan di Spagna al Cacao
- 10uova
- 400 gzucchero
- 350 gFarina 00
- 80 gCacao Amaro
- 1 bustinalievito per dolci
Farcia e Decorazione
- 800 gNutella
- 500 mlPanna da Montare
- 3 cucchiaiZucchero a Velo
- q.b.Pasta di zucchero
- Nastro Girotorta
Bagna
- q.b.latte
Preparazione
In una planetaria mettete le uova con lo zucchero finché non diventano spumosi ora aggiungere il lievito per dolci la farina poco alla volta a velocità bassissima. Infine aggiungete il cacao amaro precedentemente setacciato con un movimento dal basso verso l’alto per non smontare il composto. Versate il composto in una teglia rettangolare ed infornate a forno statico già caldo a 180° per 40 minuti. Quando è pronta fate raffreddare bene il Pan di Spagna. Ora montate la Panna con 3 cucchiai di zucchero a velo. Tagliate il pan di spagna al cacao in 2 e bagnatelo con del latte freddo e farcite il con la Nutella e la panna ora coprite con l’altro strato di Pan di Spagna anche questo bagnato e stuccate la torta con la panna montata. Decorate con Pasta di Zucchero e con una sac a poche i bordi con la panna e mettete intorno alla torta il nastro Giro torta.
