Il risotto è uno dei piatti che amo di più! Una ricetta semplice che fa felici anche i bambini e facile da realizzare. Questo piatto può essere consumato come piatto unico essendoci anche la salsiccia.
Ingredienti
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Riso Carnaroli 400 g
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Mestoli di Sugo di salsiccia 4
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Olio evo 2 cucchiai
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Brodo Vegetale 800 ml
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Parmigiano Reggiano q.b.
Preparazione
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In una pentola mettete 2 cucchiai d’olio e fate tostare il riso 1 minuto poi aggiungete 4 mestoli di sugo di salsiccia fate cuocere un minuto e poi aggiungete il brodo a mestoli mantenendo il riso morbido aggiungendo sempre brodo un po’ alla volta. Continuate a bagnare il risotto fino a cottura ultimata. A fuoco spento mantecate con del parmigiano Reggiano. Servite caldo.