Il Plumcake alle carote è un dolce leggero e gustoso, ottimo per la merenda e la colazione dei bambini. Vediamo come prepararlo.
- Preparazione: 20 Minuti
- Cottura: 40 Minuti
- Difficoltà: Bassa
- Porzioni: 6
- Costo: Economico
Ingredienti
-
Uova intere 4
-
Farina 00 150 g
-
zucchero 200 g
-
Carote Grattugiate 200 g
-
Buccia di Limone (1 limone) 1
-
Mandorle Intere 150 g
-
Olio di Semi di Girasole 60 g
-
latte 60 g
-
lievito per dolci 1 bustina
-
Zucchero a Velo (Decorazione) q.b.
Preparazione
-
Frullare le mandorle pelate nel mixer e metterle da parte; grattugiate le carote e aggiungere la buccia di limone, l’olio, il latte e il sale. Aggiungere poi le uova intere e lo zucchero e amalgamare bene con le fruste elettriche. Aggiungere la farina, la farina di mandorle e il lievito.
Cuocere a 180 gradi per 40 minuti, quindi far raffreddare e spolverizzare di zucchero
Note
5,0 / 5
Grazie per aver votato!