Ingredienti:
500 gr di funghi
1 spicchio d’aglio
50 cl di vino bianco
40 gr di farina
prezzemolo
Sale qb
Olio evo
Pricedimento:
Mettere in una padella olio e uno spicchio d’aglio. Infarinate i petti di tacchino e adagiateli nella padella. Fateli rosolare su entranbi le parti. Nel frattempo lavate e tagliate i funghi. Sfumare il petto di tacchino con il vino, quando sarà evaporato tutto il vino aggiungete i funghi il prezzemolo tritato e il sale. Fate quotare a fuoco lento con un coperchio. Quando sarà pronto si formerà una cremina di fondo. Servire il petto di tacchino ai funghi ben caldo.
