Petto di pollo da preparare a cena accompagnato da un ottimo pane fresco, da poter utilizzare per la famosa scarpetta. Non ve ne pentirete!!
Ingredienti
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Petto di pollo 6 fette
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Passata di pomodoro (Mutti) 350 ml
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Mozzarelle 2
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Farina (Barilla) q.b.
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Olio d'oliva extravergine q.b.
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D'Aglio 1 spicchio
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sale 1 pizzico
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origano q.b.
Preparazione
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Passate le fettine sottili di petti di pollo nella farina e scrollare la farina in eccesso.
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In una padella con l’olio
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mettete uno spicchio d’aglio tritato
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e far soffriggere il petto di pollo da tutti i due lati
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ora aggiungete la passata di pomodoro.
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Coprite con coperchio durante la cottura.. Cuocere per circa 15 minuti.
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Aggiustate il sale
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un po’ di origano
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Mettete sopra anche le mozzarelle tagliate a fettine, mettete il coperchio sopra e spegnete il fuoco.
Lasciate così finché la mozzarella o formaggio si scioglie.
Appena la mozzarella o formaggio è sciolto, mettete i petti di pollo in un piatto per i secondi e servirli caldi
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