Patate Rustiche

Sono tante le idee gustose che ogni giorno possiamo portare in tavola. Quella che vi presento oggi sono le patate rustiche. Un secondo piatto gustosissimo….

  • Preparazione: 20 Minuti
  • Cottura: 45 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 3
  • Costo: Economico

Ingredienti

  • Patate 3
  • Prosciutto a dadini 100 g
  • Mozzarella 100 g
  • Scamorza Affumicata 50 g
  • Interno patate 50 g
  • Olio evo q.b.
  • sale q.b.
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Pepe 1 pizzico

Preparazione

  1. Lavate e asciugate le patate anche perché non si dovranno sbucciare. Mettetele in acqua salate e fatele lessare per 15 minuti. Disponete le patate su un tagliere e tagliatele cominciate a scavare con un cucchiaio la polpa sia delle calotte che delle patate da riempire e tenetela da parte, perché vi servirà per la farcitura. Salate e pepate le patate. Intanto preparate il ripieno con mozzarella dadini di prosciutto cotto e scamorza. Decorate con del prezzemolo tritato. Infornatele  a 200° per 30 minuti finchè non forma una gratinatura in superficie. Il vostro piatto sarà così pronto per essere servito ben caldo.

     

Note

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