Panini Soffici Al Latte, facilissimi da preparare. Ottimi per le festicciole dei bambini o per un aperitivo speciale. Provateli non ve ne pentirete!!!
Ingredienti
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Farina 00 500 g
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Latte Tiepido 380 ml
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sale 5 g
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Burro morbido 40 g
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Lievito Secco 1 bustina
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zucchero 30 g
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latte (Per Spennellare i Panini) q.b.
Preparazione
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In una ciotola ponete il latte tiepido, lo zucchero e il lievito di birra secco, mescolate bene (Lievitino). Ponetevi la farina, il sale e mescolate bene, azionate la planetaria ed aggiungete poco alla volta il lievitino ed iniziate ad impastare.
Quando gli ingredienti si saranno ben incorporati, aggiungete il burro morbido.otterrete un impasto morbido e leggermente appiccicoso. Ora fate crescere l’impasto finchè non raddoppia. Quando l’impasto sarà ben lievitato prendetelo e fate delle palline da 50 gr l’una.Ponetele a lievitare in uno stampo quadrato con la carta da forno. Quando saranno lievitate e poco prima di infornare, spennellate la superficie con latte tiepido ed infornate in forno statico preriscaldato a 200°C per 15 minuti -
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