Ingredienti:
5 gr. di cannella in canna
1,5 gr. di vaniglia in stecche
5 gr. di menta
10 gr. di genziana
10 gr. di limone
20 bacche di ginepro
320 gr. di alcool a 95°
500 gr. di zucchero
Procedimento: in un mortaio macinate vaniglia e cannella e mettetele in un vaso a chiusura ermetica insieme all’alcool per 10 giorni, agitando per due volte al giorno. Sciogliete lo zucchero in acqua calda a fuoco lento, in modo da ottenere uno sciroppo che deve essere unito al liquido filtrato in precedenza; mescolate bene e fate riposare per un giorno. Filtrate di nuovo e imbottigliate chiudendo con ceralacca. Potete bere il liquore dopo tre mesi.
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