Per i più golosi, la versatilità di questa “delizia liquida”.
Il Liquore al cioccolato può essere anche un idea regalo, sicuramente gradita.
Questo liquore saprà regalare piaceri sempre irresistibili….
Ingredienti
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alcol 1 l
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Cacao Amaro (Perugina) 125 g
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zucchero (Eridania) 1 kg
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Vaniglia (Paneangeli) 1 bacca
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Acqua 1,5 l
Preparazione
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Versate in una pentola capiente 1,5 l di acqua fredda
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e miscelatevi il cacao
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e lo zucchero.
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Unite alla miscela di acqua, zucchero e cacao i semi della bacca di vaniglia e anche la buccia, mescolate bene.
Mettete la pentola sul fuoco e portate ad ebollizione.
Fate bollire il tutto per 5 minuti.
Passati i 5 minuti, togliete il composto dal fuoco e fatelo raffreddare. -
Una volta che sarà del tutto freddo unite l’alcol, mescolando con cura.
Versate in un recipiente a chiusura ermetica e lasciate riposare al buio per almeno 3 settimane, avendo cura di sbattere il recipiente ogni tanto.
Passate le 3 settimane, filtrate il liquore e versatelo in bottiglie di vetro che andrete a chiudere con tappi di sughero.
Lasciate riposare qualche mese nelle bottiglie prima di servirlo.