Ingredienti:
1 finocchio di medie dimensioni
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Sale
Pepe nero macinato
Prezzemolo
Procedimento:
Lavare il finocchio sotto acqua corrente.
Eliminare le parti troppo dure e tagliare il finocchio a fettine
Sciacquare le fettine così ottenute e asciugarle tamponandole con uno strofinaccio pulito.
Condire con l’olio, un pizzico di sale e pepe e prezzemolo