Grigliata di Pesce

La grigliata di Pesce è un misto di mare composto da pesci e crostacei che vengono opportunamente preparati, conditi e messi sulla brace a cuocere.

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 4
  • Costo: Alto

Ingredienti

  • Ombrina 4 filetti
  • Seppioline 4
  • Calamaretti 4
  • Scampi 4
  • Mazzancolle 4
  • sale q.b.

Citronette

  • Limoni 2
  • Olio evo q.b.
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Aglio 1 spicchio
  • sale q.b.

Preparazione

  1. Pulire e lavare il pesce. Allo stesso modo lavare i gamberoni, scampi le seppioline ed i calamaretti. Mettete il pesce sulla griglia avendo cura di cucinare prima i pesci più grandi e successivamente quelli più piccoli ed i crostacei. Mentre si cuoce il pesce preparate la Citronette con olio, limone, sale, aglio e prezzemolo.

Citronette

Note

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