Ingredienti:
1 kg di costine di maiale; 4 salsicce;
3 patate grandi
carota,sedano,cipolla tritati
Brodo Vegetale
vino bianco
Procedimento:
Soffriggere le verdure tritate,nel frattempo aggiunte al soffritto le costine di maiale e le salsicce e rosolatele,sfumate con il vino bianco. Una volta evaporato aggiungete il brodo vegetale e lasciate cuocere a fuoco lento con un coperchio per 30 minuti. Ora aggiungete le patate tagliate a tocchetti all’umido e continuate la cottura altri 30 minuti.
Servite ben caldo