La torta di mele, uno dei dolci piΓΉ conosciuti, ha origini anglosassoni, divenuta famosa con la colonizzazione degli inglesi dei territori americani che la fecero divenire con il tempo unβicona nazionale tanto da meritarsi il nome di βAmerican Pieβ.
La conservazione dei cibi, spingeva la gente a cuocere la frutta per allungarne la conservazione e variarne il consumo: la frutta, cotta nel forno, veniva messa direttamente sopra lβimpasto. Col tempo si prese lβabitudine di sovrapporre sulla frutta un ulteriore strato di impasto. Nacque cosΓ¬ la torta di mele, composta da due strati di pasta e in mezzo un preparato a base di mele.
- Preparazione: 20 Minuti
- Cottura: 50 Minuti
- DifficoltΓ : Medio
- Porzioni: 6
- Costo: Economico
Ingredienti
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uova 2
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zucchero (Eridania) 12 cucchiai
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Olio di Semi 12 cucchiai
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latte (Parmalat) 12 cucchiai
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Farina 00 (Barilla) 12 cucchiai
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Vanillina 1 bustina
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Lievito 1 bustina
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sale 1 pizzico
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Mele tagliate a cubetti 2
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Mela tagliata a Spicchi 1
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Zucchero a Velo (Spolverare) q.b.
Preparazione
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In una ciotola mettere le uova con lo zucchero e con un frullino mandarle finchΓ© non diventano spumoso. Poi aggiungere lβolio il latte la farina poco per volta. Mescolare bene il tutto. Poi aggiungete un pizzico di sale la vanillina e il lievito. Ora prendete le 2 mele e tagliatele a cubetti, aggiungetelo al composto. Prendete una tortiera burrata ed infarinatela. Versate il composto nella tortiera e la mela rimasta tagliatela a fettine sottili e decorate la torta. Infornate a 180Β° a forno statico per 50 minuti. Quando sarΓ cotta fatela raffreddare e spolverata con lo zucchero a velo.